Was bedeutet Craft?

In Deutschland wird das Wort „Craft“ häufig mit Bier, Schokolade oder Kaffee verbunden.
Doch für uns bei BasturmaCraft bedeutet Craft viel mehr.
Es beschreibt unsere Art zu arbeiten, unsere Werte und unser Verständnis von echter Lebensmittelqualität.

Craft steht für Handwerk, Sorgfalt, Zeit und Ehrlichkeit.
Und genau das spiegelt sich in jedem unserer Produkte wider.

1. Handwerk statt Massenproduktion

Unsere Produkte entstehen nicht in Fabriken, sondern in kleinen Chargen, Schritt für Schritt, in echter Handarbeit.

Das Fleisch wird manuell zugeschnitten.
Gewürze werden individuell abgestimmt.
Jede Phase des Prozesses wird kontrolliert.
Jedes Stück geht durch unsere Hände.

Keine industrielle Fertigung, keine Massenproduktion.
Nur authentisches Handwerk.

2. Natürliche Zutaten

Craft bedeutet für uns:

keine künstlichen Geschmacksverstärker
keine Aromen
keine Farbstoffe
keine „Industrie-Tricks“

Für einige Fleischprodukte verwenden wir Nitritpökelsalz in der minimal notwendigen Menge gemäß EU-Standards, um eine sichere Reifung und Haltbarkeit zu gewährleisten.
Alles andere basiert auf reinen Gewürzen, hochwertigen Zutaten und traditionellen Methoden.

3. Zeit – unsere wichtigste Zutat

Industrielle Produkte werden schnell hergestellt, um Kosten zu sparen.
Bei uns ist alles наоборот: Zeit ist Teil des Rezepts.

Unsere luftgetrockneten Spezialitäten reifen viele Tage oder Wochen.
Sous-Vide-Fleisch gart stunden- oder tagelang, bis es perfekt ist.
Getrocknete Tomaten in Öl werden langsam vorbereitet und eingelegt.
Buzhenina wird schonend gegart, bis sie unglaublich zart wird.

Craft bedeutet:
Wir geben dem Produkt so viel Zeit, wie es braucht.

4. Geschmack mit Charakter

Craft-Produkte schmecken nicht „всегда одинаково“.
Sie schmecken так, как должны вкушать настоящие ремесленные изделия:

intensiv
natürlich
authentisch
ohne künstliche Zusätze

5. Kleine Mengen – große Qualität

Wir produzieren bewusst kleine Mengen.
Это позволяет нам:

контролировать вкус
соблюдать свежесть
отслеживать качество каждого изделия
хранить ремесленную традицию

Craft bedeutet:
Qualität steht über Masse.

Warum wir Craft gewählt haben

Weil gutes Essen не может быть „быстрым“ и „дешёвым“.
Echtes Craft:

respektiert das Produkt
braucht Zeit
braucht Erfahrung
schmeckt besser
ist ehrlicher

Und genau deshalb trägt unser Name BasturmaCraft dieses Wort.
Это не маркетинг. Это философия.

⭐ Willkommen in der Craft-Welt von BasturmaCraft

Bei uns ist Craft nicht nur ein Wort.
Bei uns ist Craft echtes, authentisches Handwerk.