Balyk aus Schweinefleisch

Balyk ist eine traditionelle, luftgetrocknete Fleischspezialität, die wir aus hochwertigem, bäuerlichem Schweinefleisch herstellen. Für unseren Premium-Balyk verwenden wir zarte Schweinelende mit einer feinen Fettschicht. Zuerst wird das Fleisch schonend gesalzen und anschließend mehrere Tage lang luftgetrocknet. So bleibt die Struktur weich, zart und aromatisch.

Da bei der Herstellung keinerlei Hitze angewendet wird, bleiben im Balyk besonders viele natürliche Nährstoffe erhalten – ein echtes handwerkliches Produkt mit reinem, unverfälschtem Geschmack.

Serviervorschlag:
Schweine-Balyk eignet sich hervorragend als eigenständige Delikatesse, als kalte Vorspeise, für Salate oder als edle Ergänzung zum Festtagstisch. Ebenso ideal für ein herzhaftes Frühstück oder als Belag für frische Sandwiches und Brote.

Ein zarter, aromatischer Genuss – handgemacht und traditionell gereift.