Getrocknete Tomaten

Getrocknete Tomaten sind eine traditionelle Spezialität der italienischen Küche. In den sonnigen Regionen Italiens werden fleischige Tomatensorten von Natur aus an der Luft getrocknet, um ihren intensiven Geschmack und ihre wertvollen Nährstoffe zu bewahren. Auch wir trocknen ausgewählte, aromatische Tomaten schonend über viele Stunden, um ihnen überschüssige Feuchtigkeit zu entziehen. Anschließend veredeln wir sie nach unserem eigenen Rezept.

Knoblauch und Kapern verleihen der Delikatesse eine feine, pikante Note, während sizilianischer Oregano für ein unverwechselbares Aroma sorgt. Das Ergebnis ist eine harmonische mediterrane Komposition, ideal für Genießer hochwertiger Feinkost.

Serviervorschlag:
Unsere getrockneten Tomaten in Öl passen perfekt als Antipasti zu milden Käsesorten wie Mozzarella, Feta, Suluguni oder Adygei-Käse. Besonders köstlich mit frisch gegrilltem Baguette. Sie eignen sich außerdem hervorragend für Pizza, Pasteten, Omeletts, Fleischgerichte und Salate.

Eine vielseitige italienische Delikatesse – handgemacht, aromatisch und voller mediterraner Leidenschaft.